菜谱大全

做法

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  1.因为家里有大红虾，我先暂且用这个。当然基围虾应该首选

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  2.剥虾皮，取虾线

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  3.撒点淀粉继续冲洗一下

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  4.清洗好空水备用

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  5.取一段粗细均匀的丝瓜

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  6.用小刀刮干净皮

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  7.切成稍微厚点的片

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  8.取蛋黄两只对半切开

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  9.只取蛋黄，放在碗里压碎

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  10.切好姜末，葱花

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  11.芦笋焯水备用

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  12.蛋黄加水，加适量番茄沙司，搅匀

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  13.锅里加适量水，烧开倒入调好的蛋黄

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  14.汤里放葱花，姜

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  15.放入切好的丝瓜

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  16.放入鲜虾同煮，舀出浮沫

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  17.最后放适量盐，勾芡出锅，摆放焯过水的芦笋。蛋黄鲜虾汤——花花为你奉上！

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